前面他专门问了,九鲜汤是准特级料理,旦妃楼的新款招牌菜,售价30万日元。
“创造新菜品!”夏羽喃喃道。
创造。
这两个字,谈何容易,料理的基本功就不说了,就说食材。厨师创造新菜品,就要在世界范围内千千万万的食材中,找出合适的搭配,其中考究的就是厨师对食材的认知度。
三流厨师,可以专精某一领域,对其它领域不闻不问。
但是,要想成为杰出的一流厨师,在食材上就不能留有死角。
因为食材就是厨师编织美食世界的拼图、素材,一个缺乏素材的厨师,他的料理当然称不上丰富多彩。夏羽心知自己这个半路子出家的厨师,缺的就是这些知识,需要到厨神空间好好补课、积累。
翌日,早上八点钟,一辆黑色汽车,果然准时停在夏氏小店门口。
“喵”
从二楼噔噔下来,夏羽又听到了猫叫,昨天傍晚那只毛色不太健康的花猫,缩在外面走廊上,琥珀色的猫眼,滴溜溜盯住他。
急着出门,没时间好好招待这只猫,夏羽把昨晚留在冰箱里的便当拿出来,用筷子把煎炸过的一块牛扒,挑出来,放在昨晚没收走的盘子里,就背对花猫摆摆手,出门去了。
九点钟,准时到角崎泷的西班牙风情餐厅。
夏羽和薙切绘里奈刚在餐厅落座,店长兼主厨的角崎泷就闻讯而至。
这位远月毕业生,外表就是绑着马尾与带着凶恶眼神的女性,个性跟外表一样,非常凶暴,动不动就要发怒揍人。
西班牙餐厅的装修,很好的契合了店长的风格,满满的野性气息,连音乐都是牛仔旋律。
“哟——”
角崎泷对薙切绘里奈打了个招呼,手上端着一盘奇怪的料理,颜色鲜红。
“请尝用吧,帮我看看改进的空间,价钱就按之前说的转账给你,订金已经付过了。”角崎泷对绘里奈这位后辈也没好