。”夏羽点点头。
于是幸平创真双手抱来厨刀。
这把刀当然不是【七星刀·贪狼】,夏羽也很想拿蓝色品质的仿制厨具出来,秀一手黑暗绝技,可是,那么大的一把刀,他总不能说随身带过来的吧。
找不到合适的理由,徒惹人生疑,夏羽只能退而求其次,让薙切家帮忙准备一把相似的厨刀,没想到长度和重量还真的挺像。
把皮鞘脱掉,拿着刀,在手上掂量,夏羽内心松了口气,除了形状,其它各项数据十分接近,握住刀柄的时候,一股熟悉感就由右臂的肌肉神经传达而来。
肌肉的记忆,被唤醒了!
这时,几名女仆推来几个可移动的专业厨台,这些厨台卡位拼接在一起,成环形,夏羽把已剖肚的生猪,摊摆在厨台上。
稍微懂得屠宰知识的,都知道下面这步工序的难度——
切脊!
茶寮内,薙切仙左卫门坐直了身体,一瞬不瞬盯住持握大型厨刀的身影,目中隐现精光。
“切脊了……”薙切绘里奈吸了口气,“乳猪的脊椎骨,长而纤细,没有娴熟的刀法,精湛的刀功,切下去就会偏刀!”
在场厨师都明白,偏刀意味着什么,这属于重大失误,不可逆转那种。
“他拿那么大一把刀切脊?”绘里奈咬住拇指,语含鄙夷的同时,心中也有种自己都不清楚的焦急,“应该拿两把刀,一把刀校准位置,一把刀切脊才对!越是大型厨刀,就越难以做到精细!”
嗯?
在她焦急时,夜幕升起的庭院,却突然有银亮的刀光,一闪而逝。
下一刻,薙切绘里奈就可爱地睁圆眼睛。
只听轻微的“啪”一声,厨台上剖肚的乳猪,四肢向四面八方伸展而开,原本蜷缩的躯体,失去了脊梁骨的支撑,由平直的脊椎线,向两边摊开,紧贴厨台。
一根根细长的脊椎骨对称排列,犹如绽放的花朵。
平整!