还有岩梨、干炸河虾、腌生姜芽,等等,珍馐琳琅满目,即便是夏羽,喉结也在悄悄嚅动。
但夏羽心中有点奇怪,明明大家手笔,食物本身却是“寡淡”,还要多亏环境中食器、坐席、庭园和挂画花瓶所塑造的空间之美,才营造出一种淡淡的禅意氛围。
不少霓虹人认为,要品尝真正美味的霓虹传统美味,就应该到京都的老店内,一边观赏美丽的庭院,一边饮茶,享用怀石料理,才称得上地道。
最初“怀石”来源于禅道,从听禅茶点发展,到后来在茶道中请客人品尝的饭菜,再到如今霓虹常见的高档料理。无论如何,怀石宴极端讲究精致,对餐具、食物摆放有近乎艺术般的要求,都没有改变。
伸筷夹起一个腌青花鱼寿司,送进口中品尝,随着食物下肚,夏羽哈出一口气,神清气爽。
没有多余的美食幻想。
简简单单。
脑袋、心灵放得如黄昏天空那般澄澈,不染尘埃。
“这不是厨心吧?”
夏羽想道。
他用厨心编织美食幻想,天马行空,而‘怀石料理’的烹制者,走的却是写实路线,让品尝者融进空间环境当中,在自然中得到升华和领悟。
哪种境界更强悍,夏羽说不上来,但他至少肯定,这位厨师,是大家,厨艺比他强多了。
隐隐约约,夏羽还尝到一种女性的细腻。
或许,这位‘怀石料理’大家,还是女性厨师。
“岩梨啊……”
幸平创真在他旁边,喃喃着夹起一种剥皮过后,只有拇指头大小的橙黄色果实。
“你也知道岩梨?”薙切绘里奈诧异瞥过去一眼,“这种珍馐级水果,是霓虹原生植物,长在最危险的峭壁上,每年夏天果实成熟,具有梨的香味,价格嘛……”
她说到这就顿住,止语了。
众人大快朵颐,把珍馐拼盘吃完,下面就是上腌菜和甜品的环节,这是收尾阶段。