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第49章发光之下的最强菜品 (第3/4页)

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兑换一本火工的进阶技能书学习了。

夏羽正在做一道什锦蔬菜炒饭。

这道料理在中华小当家原著剧情里面,有一个狂拽酷炫的名字——《彗星炒饭》。

他当然没有多余的名望点,在厨神商店将《彗星炒饭》食谱买下来。

所以,他所烹制的,其实是被阉割了的无发光版本。

这周夏羽心中始终有一个疑问。

不学习蓝色食谱,自己能不能做出发光的料理?

彗星炒饭就是他试验的项目,当然,试验失败了,直到昨晚脱离厨神空间睡觉前,夏羽都没有做出一道真正的发光料理,即便是某个完成品在系统那里拿到90分的评价。

不过长久的试验钻研,让彗星炒饭这道料理,变成夏羽如今所掌控的,发光料理“底牌”、“杀招”之下的最强菜品。

夏羽给予了北条美代子足够的尊重。

拿出发光料理,碾压得太厉害,把北条美代子弄崩溃就不好了。

不论如何,彗星炒饭足够应付这场食戟了。

切菜之后就是煮水和焯水。

在盛满水的锅里放入一点点油和盐,并在旁边备好小半盆冰水,夏羽用漏勺装满了切成段的菠菜、青江菜,放进热水中焯半分钟左右,而后迅速打捞出来,投进冰盆里降温。

这一步很关键,冰水降温,可以锁住蔬菜的汁水和美味,让蔬菜不至于被携带出来的滚水进一步蒸汤变得焦黄。

蔬菜控水之后就是炒!

热锅凉油,先倒入一半葱花炒香,接着加入一大碗隔夜的米饭,用锅铲使劲将米饭炒碎炒散,变成一粒粒的。

后续步骤就是投进剁碎的菠菜末,搅拌均匀,这时候菠菜梗的碎末与米饭充分混合,锅内的料理已经呈现出淡淡的绿色。

盐,虾粉,香菇粉……

由于两口大炒锅架在同一个灶台上,北条美代子距离夏羽不过半步,翻炒动作稍大,两人手肘就要磕碰。

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