水有关，则百万人当一同患病，所以并非是水的缘故……”
忠右卫门拿起一枚甜甜圈，继续往下说。水的原因排除了，那只有吃的原因，日本的主要农作物就是稻，所以普天下万民，所吃的就都是稻米。只不过有钱有势的吃的是碾过好几次的精米，穷老百姓吃的是糙米，也就是稻米简单脱壳之后的“玄米”。
更惨的老百姓，那自然就是吃糠（稻壳）、麸（米粒的外层组织），也有吃稗子、小米、地瓜、芋头等等等等。
“所以臣发现顿顿吃玄米的百姓，从未有人得脚气病！”忠右卫门这个论据还是很有说服力的。
“因此同样食用稻米，两者的区别就在这一层麸之间！”
殿上众人开始回忆整个证据链，穷人不得病而富人得病，穷人吃糠麸而富人吃白米，喝的水都是一样的水，有人得了有人没有得。
“那也有同样有人吃白米，而不得脚气病的呢？”松平齐宣脑子转的很快，立刻就想到这一节。
“是的，亦有吃白米而不得病的。但是吃糠麸必然不得病，吃白米却有人会得病，这关节肯定还是在糠麸中！”
没问题吧，我不需要证明那些人同样吃白米为啥不得脚气病，我只要确认吃糠咽菜的穷人不得脚气病就完事。
“所以你就用米、麦、豆的粗面混合，制作此物给病患吃？”
“脚气病乃是绝症，药石难医，与其等死，何不一试？”忠右卫门到是很坦然，承认自己就是试一试，赌一把。
“哈哈哈哈哈……”一旁围观的德川家定突然笑出了声。
“你也是个妙人啊！”奇迹般地，德川家定第一次这样夸赞一位外臣。
“恩？”德川家庆也反应了过来，自己这个很不愿和外人交流的儿子居然说话了，而且说得还是好话。
“既然有效，不妨再多寻些病患，于城下诊治，若切实有效，当行天下。”德川家庆看了看喜悦的德川家定，又看了看忠右卫门。
