面的脂肪就迅速的焦黄锁住了羊肉里面的水分,不让水分流失,这样拷出来的羊排表面略微带着点焦黄,但是里面水分却都是保留了下来,一咬开的时候满嘴的留香,外层清脆有咬劲,里面却是鲜嫩多汁。
居安几个人则坐在烤架的旁边喝着小啤酒一边聊着天,孙宁则受不了啤酒太冷和黛娜一起喝着热可可。看着吴明不停地摆弄着烧烤架上的羊排,居安便称赞的说道:“你这个家伙可是真得了老泰勒的真传了”。
跟着吴明便把一块烤好的羊排放进盘子里,然后递给孙宁显摆的说道:“哥们这一手学会了以后这上次公司出去烧烤的时候,公司里的小姑娘们都嚷嚷着让我帮她们烤东西”。
孙宁接过了盘子,看着盘子里的羊排对着居安说:“这也不放个调料五香粉啥的就这样吃?”。
居安点了点头对着孙宁说:“这样味道很好的,放心吧没有一丝异味的,要不你先吃一口不习惯在让吴明帮你烤一块”。
孙宁半信半疑的拿了叉子便叉着羊排,叉子轻轻的一插便把羊排叉了起来,放进了嘴边小小的咬了一口,然后伸了伸脖子,嘴边已经有汁水顺着嘴角流了出来,连忙对着纪庆说道:“快给我递个餐巾纸”。
旁边的纪庆连忙给孙宁递了张纸巾,孙宁擦了擦嘴角笑着冲着吴明竖起了大拇指:“这水准确实有几层楼这么高,外焦里嫩的好手艺,而且一点没有膻味只有满嘴的肉香味”。
正说着呢,吴明又给纪庆弄了一块,纪庆听了老婆的称赞接过来便咬了一口,嚼了两下也点头称赞着:“这味道的确是好,光是羊肉啥都不放就有着味道,我还真是没想到,等会给我说下秘诀,回国的时候咱哥们没事也弄一点烤烤”。
吴明一边翻着烤炉里的羊排一边转头对着纪庆说道:“国内的话如果你能弄的到正宗的内蒙草原上放牧的羊肉那可以试着做下,如果超市里买的你还是不要尝试的好了,我已经试过了烤好了以后就闻了一下,吃都没吃就给重新放锅里加上花椒八角啥的煮肉