第二天的一早,老托马斯安排杜二壮等三个中国小伙子跟着怀恩和安德鲁一起放牧,不用跟着大家去接新的一批牛,居安则带着相机跟着托马斯他们去接牛,今天倒是好好的拍了十来张照片,接下来又是一天的忙碌,到了五六点钟的时候,托马斯和劳伦斯则开车去接智利来的牛仔,居安看着牧场的人差不多都全部到齐了,便准备召集大家搞了个篝火晚宴,顺带邀请了泰勒桑顿还有安德森几个老朋友过来聚一聚,也算是欢迎新的朋友了,还好东面的屋子已经可以住人了,今天晚上劳伦斯和安德鲁便会带着一帮子智利牛仔去新的地方居住,同时还将带过去十几匹马。
今天牧场里准备的牛肉是牧场产的一头半大的小公牛,由劳伦斯负责主刀宰杀,托马斯和居安帮着打下手,看着劳伦斯飞快的用小刀在吊起来小牛身上翻飞着,熟练的拨着牛皮,居安忍不住的一声赞叹,估计小学时候课本上提到的庖丁解牛差不多就是这个样子了,托马斯则用一个大盆子在清理牛的内藏,用刀子划开牛的胃和牛肚,还有肠子清理着。
居安便开心的问道:“原来托马斯你也爱吃这些个东西啊,看你这手段熟练的,经常吃吧”。
托马斯楞了楞便解释道:“这些个东西,我准备随便的洗洗,到时候用清水煮了给牧牛犬吃的,牧场里谁会吃这个东西,一般都是用来喂狗的”。
居安听了差点打了个趔趄,这家伙太浪费了,连忙把二壮喊了过来问道:“二壮,你会清理牛肚么?”。
杜二壮点了点头说道:“没问题,安哥,我们都会”。
居安点了点头指着托马斯面前大盆里的牛肚说道:“赶快搭把手,去把牛肚清理下,记得处理的干净些,明天晚上我准备炒着吃,到时候给你们每人一份”。
看着杜二壮乐呵呵从盆里捞起牛肚然后在旁边的小盆子里清洗起来,托马斯摆摆手说道:“安,我那份就别给我了,我想着就有点恶心,对了你不要别的了?这里还不少呢”。说完把一根牛肠拉了起来示意一下