头了,我来给你加热。”
陈望平笑道:“那可太好了,这样最方便掌控火力。”
唐希和坐在旁边,抬手涌现出稳定地火焰加热着锅底。
陈望平倒油入锅,把火狗鱼放进去炸制片刻定型,随即取出。
再倒掉多余的油,放入水山姜、野葱煸出香味,往里面放上一些鱼酱提提鲜味,进而放入火狗鱼,倒入没过鱼肉的清水,加盐和胡椒粉盖上盖子炖了起来。
陈望平拍了拍手,转头道:“就这样,中火慢炖一个小时。”
这火狗鱼太大了,炖久一些更入味。
唐希和一听要炖半个小时,坐不住了,抬手凝聚出两条小火蛇扔到灶台里面加热起来。
陈望平笑道:“看好火候哦,要是炖糊了就没法吃了。”
唐希和哼了一声,“放心啦,这点火力还是控制得好的,过来,我再给你讲讲观想的关键点,之前没想到你进步这么快,有些东西还没讲。”
陈望平笑了笑,“唐老师,那你干脆知道多少讲多少,万一我哪天一下子又进步了一大截呢。”
唐希和狡黠笑道:“我知道的可多了,一天两天可讲不完,这一顿鱼也不够吃啊。”
陈望平无奈道:“吃的管够,来吧来吧。”
等待炖鱼的时间里,唐希和认真地教着陈望平,倾囊相授,一边教着还一边抬手凝练出小火蛇当教具讲解。
有了唐老师的经验,陈望平先前观想火箭弹时候的一些歪路和困惑也得到了解答,越听眼睛越亮,灵感接连涌现。
炖着炖着,火狗鱼独特的浓郁香气就冒了出来。
陈望平看时候差不多了,走过去掀开盖子查看,发现炖的时候刚刚好,熟透的鱼肉边上还有一点点粘稠的汤汁。
他再次撒上切碎的野葱,翻了个面,直接连着锅端到桌子上。
“开饭咯。”
唐希和闻到香气立马就咽了口口水,迫不及待地夹起一大块鱼肉