曾云风也没想到，他的这一下可算是带起了风潮，这大冬天儿吃火锅多泰和，外面下着鹅毛般的大雪，簌簌地往下掉。
曾云风在山东菜馆里吃着火锅儿，冒着痛热气儿，火锅咕噜咕噜的，在古代又叫咕咚羹，羊肉牛肉，各种肉，然后加上各种山珍蔬菜....这个时代，很多东西是后面吃不着的，松茸，你见过这么吃的吗？飞龙肉，烫火锅儿，你吃过吗？
按说天冷了个菜馆子也到了淡季了，但是因为曾云风这么一带，整个山东菜丸儿一下子红了起来，自己的大哥朱传文也算是心思灵敏的，很快将火锅儿这道菜直接摆上了整个冬天的主要菜系，再加上各种的配菜以及曾云风提供的蘸料。菜馆红火的不行。
吃火锅儿最重要的俩点，一点是汤底第二点是蘸料。这两个才是一个火锅儿精髓的地方，其次才是各种的配菜涮菜。
便宜老爹朱开山可算是是个实诚人，即使是开这个饭馆儿的买卖也不肯为了钱昧了良心。所以便宜老爹朱开山上这些火锅的涮菜的时候，那一个个都是装的满满的，让这些来到山东菜馆儿吃火锅的人个个吃的是肚胀肚圆。
老三朱传杰开了一个货站，货站还是要走货的，于是找来一个张垛爷，向奉天齐齐哈尔等地运货卖货。
这个张垛爷呢就像相当于镖局，但是比镖局的规模要小得多，他就是准备给各个运营商的队伍带路，给各个地方的人土匪胡子地方势力打尖儿。
张垛爷他熟悉地形，在冬天运货的时候呢，能够保证整个商路的安全，不会被土匪打劫，这个人可以算是通吃黑白两道的人。
曾云风的老弟曾云风自己知道，一向是眼高于顶，对于这位舵爷估计是不太在乎的，这一路上肯定要吃亏，不过这样也有点好处，那就是可以让老三朱传杰得到一些历练。
原先朱传杰他一直在夏掌柜的台子里站台，还从来没有出去走过货。
现在很多懂规矩的土匪打劫，那都不是上来就朝着枪朝队伍里放，
