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19,生撕蓝鳍金枪鱼 (第2/4页)

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保存一段时间。

但是,现在看来,能不能烟熏保存金枪鱼还是未知。

“我吃过一次金枪鱼,蘸酱吃可香了。”赵云翔轻抚着那条死去的金枪鱼说道。

这种大鱼身体里有着很多鲜血,切片之前得先放血。

因为没有刀子,只能用贝壳来替代。

虽然贝壳经过简单的刃磨,但是这锋利度完全不及铁器。

要说铁器的话,现在也有,那就是植物油的油桶。

因为这个油桶内壁很薄,无法做刀子,所以,现在只能用贝壳一点一点的切开金枪鱼的肉。

几分钟过去了……

赵云翔切了几片金枪鱼肉,只能说蓝旗金枪鱼的肉质鲜红,有着斜线形的白色脂肪纹理,看上去十分漂亮。

几片金枪鱼肉片被切得很不规则,有的地方更是直接用手撕的,就如同狗啃了一般。

这要是放在专业切片师父眼中,的确是暴殄天物。

几块惨不忍睹的金枪鱼肉静静地躺在一片芭蕉叶上,翠绿与鲜红搭配,视觉上很美。

“吃吧,咸水鱼就算是生吃也没有多大危害,海水里的盐碱度会杀灭大量的寄生虫,而且金枪鱼身体里也没多少寄生虫,不然也不会让人拿来生吃了。”赵云翔率先拿起一块金枪鱼肉,然后就这么生啃。

不得不说,金枪鱼肉的口感当真是一级棒,吃起来很鲜美柔嫩,牙齿可轻松切断鱼肉。

肉质的纹理之中蕴含着浓浓的汁液,味道很特殊,有一丝甘爽。

刚吃的几块感觉还是蛮不错的,但,这种蘸酱吃的东西就这么生啃,吃多了就会感觉味道怪怪的。

于是乎,两人把昨天摘得菠萝切开了。

菠萝多汁,淡黄色的果汁滴落在树叶上,赵云翔并不是切开的菠萝,而是用手掰开的。

菠萝的果肉呈现出纤维状,大量蕴含菠萝特殊清香的果汁汇聚在树叶之上。

这样处理菠萝虽然有些浪费

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