没有什么绩效什么的,客人的评价能提高他们的收入?”
韩琦摇头,说道:
“我们的评价只是向他反应食物的味道,并不能提高他们的收入。而且成为了餐厅的主厨应该就不用考虑收入的问题了吧?顶级的西餐厨师比医生律师还要赚钱。”
西餐厨师不仅收入高,对身体的损害还没中餐厨师那么大。
因为沾染不到那么多的油烟,干几十年,走出去旅游都看不出这人是一个西餐厨师。
韩琦也希望自己国家的厨师们也有这么高的收入。
周思慧抱着自己,有些害怕的说:“味道还是很好的,但就是太贵了。”
“在外面吃饭,大部分餐厅还是一分钱一分货的,如果说性价比,那肯定这种西餐厅毫无疑问是没有任何性价比的,一千块钱的餐好吃,两千,三千的餐或许会比他好吃,但也不会到达远远超过的地步。”
韩琦给她们解释。
其实很好理解,一份食材原本的价格是五百,一般的餐厅加工后收你一千块钱。
以这个为标准,让他多一倍的价格达到一顿饭两千块钱,但并不能说美味的程度增加了一倍,或许只能说增加了十分之一,继续往上,这个比例会越来越低。
今天这顿饭一共九千欧元,人均两千多。
或许只是比一般餐厅好吃了百分之五十。
一般人或许觉得不太值得,性价比太低了,但这和有钱人来说有什么关系呢?他们甚至愿意用更高的价格去换取百分之五十一,百分之五十二的口感。
钱到了一定程度只是数字,韩琦也是最近才领悟到的。
这顿饭也让林七七直播间的网友们开了个眼界,这种等级的探店真不是什么时候都能遇到的,国内的探店视频几乎不可能花一万欧元的价格去一家餐厅吃东西。
而且韩琦还解说得贼清楚。
超过三分之一的网友们在这大晚上的点了一份外卖,点不了外卖的都去冰