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第267章 富贵归乡 (第2/7页)

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厨房就在客厅的一角,开放式的厨房很合绵羊的胃口,她家里的厨房也是这样的。

“我买了一个离心机,你知道吗?”

“知道,我觉得是用来分离玫瑰,制作蒸馏玫瑰水的厨具。”

“哈哈,确实是厨具。”

这东西放在实验室就是分离机,放在美食up主的厨房就是厨具。

绵羊说话的时候也等着韩琦的回答,发现自己说对了,继续说:“真的是我说的这种用法?可我用做出来的蒸馏水揉面,依旧没有出现你说的那种带玫瑰味的面团。”

“有一半要加热,激发香气。”

韩琦说着自己的做法,并且开始演示。

分离玫瑰露水要不少时间,韩琦就用这段时间仔细的说揉面的过程,分成了几步,等到把玫瑰水分离出来后,现场演示了一遍。

绵羊闻了一下韩琦做好的面团,点头道:“确实有香味,但好淡啊。”

韩琦失笑道:“你以为呢?”

又不是用玫瑰花榨出来的汁水揉面,怎么可能有剧烈的味道?

高端的香水还不是只有一点点香气,只有劣质的香水才会让人隔着几米远都能闻到某种让过敏者连打十来个喷嚏的花香,少而精才是这种高端料理的精髓。

绵羊看着韩琦慢慢制作一个酥皮饼,说道:“原来在古代就有这种类似分子料理的食物了。”

“华夏美食流传了这么多年,有太多我们不知道的食方失传了,不然肯定还有更好吃的菜。”

绵羊附和的点头。

她也经常还原一些在古书上看到的美食,但大部分都是失败的,有些菜没有人教,光靠一个人的理解很难去独立完成。

韩琦这次做得慢了一些,一个小时后酥皮饼才新鲜出炉。

他稍微改进了一点点做法,把饼子炸出来后放到烤箱加热,让酥皮饼的表面水分蒸发,吃起来更加酥脆。

六个酥皮饼摆在客厅的桌

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