手机在国内比较一般,但是在国外的销量还不错。
想到录音室,韩琦就想到了昨天那个酥心饼,跟快就在这一堆礼物当中把它找了出来。
这是一个大体是华夏红的小盒子,比刚才看到的那个手机盒子要小一个号。拨动两边底角的两个扣就能打开,里面摆放着三个闻起来很香的酥饼。
酥饼和现代的其他饼干是两种概念,特点是层次感鲜明,脆而不碎,油而不腻,香酥适口,是一道华夏传承已久是美食。
虽然放置了一晚,但并没有接触到什么空气,味道依旧很鲜美。
“怪不得这家店这么出名呢,看来还是有几分本事的。”
酥饼本身是没有味道的,他只有口感和香味,味道全都靠里面的馅料,馅料好吃,酥饼就好吃。不过这二者是相互成就的,酥皮没做好,里面就算放上再好吃的东西也不是那种味道。
这家向阳点心做的只能说还不错。
三块酥心饼吃完,韩琦有些意犹未尽,洗手的时候看到了自己放在这边的烤箱。
嗯……要不我自己做来试试?
他记得自己从宝箱里开过一道菜谱,也是这种类似的酥心饼,叫做贵妃红七卷红酥,是宋代专门供给皇帝吃的,工序十分复杂,但复杂的程度在于原材料的挑选。
如果对原材料的要求不高,仅是制作过程也要不了多久。
做来试试,反正闲着也是闲着。
做酥饼需要高精面粉,不过韩琦自己经常捏面人,这样的面家里有好多,缺的是荔枝蜜,百花红,及玫瑰花露。
就说这古代人做吃的有多讲究吧。
现代的人甭管多有钱,如果不知道原理,一辈子都不会有人为了讨好你做这种食物给你吃。
玫瑰花露是用来和面的,就是清晨凝结在玫瑰上的那一滴露水,这种露水会自然带着一点玫瑰的香气,让酥皮也带着一股玫瑰香味。荔枝蜜现在就有,是荔枝的一种深度加工。