油坊成立了…
因为卫老的大力推广,不过二十日,整个兖州大街小巷上遍是油香,连带着,一并售卖的还有一口口大铁锅。
说起来,卫弘不愧是陈留首富,生意遍布兖州,他的商铺、酒肆、当铺几乎开在了兖州的每一个郡县,甚至很多人口密集的村落中都有他的分号。
而普及、推广这油与大铁锅也很简单。
炒菜…当众炒菜,什么韭菜炒鸡蛋,什么韭菜炒腊肉,还有炒鸡,炒鹿肉…正所谓万物皆可炒!
这些自然难不倒卫家酒肆里的大厨,当然了…随着炒菜的数量增多,他们发现。
似乎…不只是可以炒些韭菜、腊肉…其实,什么都可以炒,只要是菜、只要是肉…往这油锅里过一下,那浓郁扑鼻的香味儿让人沉醉呀!
除此之外,还有炸…起初是清一色的炸鱼,不过后面,各路大厨发挥了他们的想象力,肉呀、菜呀,都加入了炸的行列!
食材过油与不过油那简直是两种截然不同的味道…只要炸那么一下,就会很香。
各郡县的大厨脑洞大开,短短的二十天里已经研究出了五十多种炒菜,二十多种可炸的食材…
蘸上酱料,咬上一口,美滋滋啊!
渐渐地,他们还发明出更高端的炒法,比如…先煎后煮,先炸后煮,先炸后炒等等,原本的汤中多了许些油脂,一下子变得香喷喷的,让人食指大动!
关键是油与大铁锅并不贵,陆羽与卫弘商量再三,铁锅算是平价出的,得确保更多的人用上这玩意,当然,这是一个圈套,只要一用…
他们就离不开油了!
所谓开门七件事儿——柴、米、油、盐、酱、醋、茶!
而油的利润,卫弘坚持要定的高一些:一倍!
在他看来,这玩意未来会变成硬通货,而凭着他门几个合伙人的能量,在兖州与徐州垄断这门生意并不难。
看着是油,其实是座金山!