儿个,我给你们展示一下,这油的妙用!”
说着话,陆羽将一勺刚刚酿制出来的芝麻油倒入了铁锅中,待得大火将油熬制沸腾,陆羽将那些均匀切成小薄片的腊肉放了进去。
顿时,油香与腊肉的香味儿融为一体,四溢的香气飘荡开来,让所有围观之人不由得吸了吸鼻子。
从未炒过菜,这还是他们第一次闻到这股诱人的、热腾腾的香气。
热油下锅,陆羽先是将腊肉一顿翻炒,说是腊肉,可这腊肉的材质并不是猪肉,而是鹿肉…
紧接着加入些许酱料,这是在周代就出现的调料,是古代为数不多能出味儿的调味品,当然,这个时候这玩意不叫“酱”而是叫做“醢”(hai)!
腊肉翻炒均匀之后,韭菜下锅…顿时,一股韭菜独有的气息瞬间弥散在四周。
“咻…”
“咕噜!”
到处都是吞咽口水的声音。
围观的夏侯惇、荀彧、曹纯…甚至是蔡琰,她们…那不争气的眼泪正在从嘴角往下流。
她们的目光更是死死的盯着锅里面的腊肉炒韭菜…
这香味儿绝了呀!
再度翻炒了几下之后,腊肉炒韭菜便出锅了,陆羽下意识的吸了吸鼻子,别说别人,他都馋了。
这是日思夜想的炒菜呀…
咳咳,当然,重点不是这个,而是…推广与普及油的概念。
将这一锅炒菜倒入盘里,陆羽询问一旁的诸葛均。“孔明,看明白了么?”
诸葛均颔首点头…
“这么多人,再多炒几锅!”陆羽当即吩咐一声…
啊…啊…诸葛均一愣,旋即无可奈何,只好站在这铁锅前去试上一试。
陆羽则是端着这热乎乎的韭菜炒腊肉先到了蔡昭姬的面前。
“昭姬姐,试着尝尝?”陆羽的脸上带着自信的微笑…
这一下,夏侯惇有点羡慕,这么美味的菜肴没有第一个