在配点其他的菜基本上就已经差不多了，如果没有金手指的情况下秦磊可能还会多抓一些风干成腊鸡腊兔慢慢吃，但现在秦磊就算是想要吃腊味也可以直接去二二年时空弄，没必要自己弄这些东西。
秦磊到家的时候楚欣桐还没有回来，秦磊和两女则开始处理刚刚打到的那一只鸡一只兔。
两女负责给鸡退毛，秦磊则在这边处理兔子！
秦磊这次没有剥皮，而是选择退毛。
很多人都吃过兔子，但可能绝大多数的人没有吃过兔皮，其原因很简单，那就是兔子皮可以单独卖钱。
这就好像牛皮羊皮一样，单独拿去卖肯定要比论斤卖划算，因此在屠宰的时候就直接选择剥皮了！
不过秦磊这边又不缺一张兔皮，而且单独一张兔皮他留着也没有啥用，所以索性就准备连皮一起炖了！
像是兔子和狗之类的动物退毛其实并不困难，先用火烧，将身上的毛全部烧掉，皮也烧黑，然后用刀将黑掉的地方全部刮掉就可以了
一只兔子本身也没有多大，很快就被秦磊收拾干净了，之后开膛破肚将内脏处理掉，之后剁成小块，焯水之后炒糖色红烧，在配上胡萝卜土豆小火慢炖个把小时香味立即就上来了。
值得一提的是，由于兔皮没有剥掉，因此这样炖的兔肉因为有更多的胶质因此汤是粘稠的，给人的感觉就特别的入味，吃起来更是比去了皮更加香浓。
至于野鸡就简单了，用盐将里里外外都揉搓一边，而后将葱姜大料等调料塞进鸡腹之中，最后用蜂蜜和酱油涂抹鸡皮。
本来应该用荷叶的，但秦磊嫌麻烦直接弄了两颗大白菜然后拿叶子将鸡包起来最后白酒和泥将白菜鸡糊上，最后整个泥坨丢尽烤炉小火慢烤。
这两个菜都需要些时间，秦磊干脆又去弄了个笋抄了个辣椒，最后在拍个黄瓜齐活！
感觉时间上也差不多了，秦磊正准备透过坐标“看”一下楚欣桐到哪了的时候，门外的铁门却是突然被敲响
