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第四十三章 珍馐美味 (第3/4页)

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然后耐心的对小宝说“不是螃蟹是海鲜类的,是用姜葱和料酒去腥味的!然后你还要将螃蟹在凉水上蒸锅,记得是凉水噢!接下来蒸至上汽之后继续蒸15—20分钟就可以喽!但具体时间也要用螃蟹的大小来决定的!步骤就是这样,你现在在旁边看我实际操作,你就不会因为笨而不会了!哈哈哈!”

钱小小是故意逗小宝的,小宝也不和妈咪计较,他就“哼!”了一声……没再说什么!

“小宝帮我剥下蒜放在菜板上,然后找到陈醋也放到哪儿!”

“是需要把蒜剁一下嘛?”

“是的,如果你有时间的话!”

“我有时间!”

然后小宝就按钱小小说的剁成蒜末!

“然后嘞!”

“那你直接把蘸料给调一下吧?”

“需要步骤呦!”

“你把切好的蒜末倒上适量的陈醋然后搅拌就可以啦!”

“又是为什么放嘞?”好奇的小宝已上线,钱小小依旧耐心的跟小宝解释,可能人就是这样,对在乎的人通常就很有耐心!

“因为螃蟹是凉性的,姜醋汁是驱寒的吖!”小宝点了点头给了钱小小一个赞。

“清蒸螃蟹好了了用剩下的做香辣蟹叭!”

“行啊,今晚看来要大饱口福了!嘻嘻嘻…”

“老规矩,你去准备食材,找一下我说的东西,玉米淀粉、葱、红辣椒、香叶、八角、花椒、小龙虾调味辣酱。”

“香叶和八角在哪?没找到啦!”

“可能在一块,就在桌子暗格里,你看看!”小宝无语的看着钱小小,就调料还放暗格,小宝心想着!

“然后干啥,要调嘛?葱要洗一下是叭?要不要切开?”

“嗯,你看着心情做叭!”小宝苦笑着,女人真是恨,让你自己决定,唉!

一切都做好后小宝看着钱小小捞出的螃蟹,他想可能和清蒸做法挺像的就是换下用炒的,他

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