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第四百八十五章 离去之前 (第3/5页)

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,胖厨娘有些得意,手上的动作更是快。

黑纹银壳的烹饪,最讲究的是一个新鲜,它在被丢入滚烫的沸水中时,最好是活着的。

否则,它的肉就会散发出一股难为的腥味。

可是,黑纹银壳的肉里有一根黑色的线,如果在吃之前不清理的话,它的肉又会充斥着一股苦味儿,但拔出了的话,它基本上立刻就会死。

所以,黑纹银壳只有有经验的大厨才能处理!

怎么处理?讲究的就是一个快字!用最快的速度撬开壳子,然后再用最快最细腻的手法抓住那黑线的一头,闪电般的拔出,趁着黑纹银壳临死前最后的一次收缩之前,就将它立刻扔进沸腾的热水。

这样的黑纹银壳既没有腥味,又没有苦味。

只要沸水将它鲜嫩的肉质一烫熟,捞出来,一把紫月时代口感最好的紫花葱洒上去,就是无上的美味。

胖厨娘做得分外用心,因为老主人什么都不隐瞒她,就包括他要暂时离开黑暗之港一段不算短的日子,也不知道能不能顺利回来?

后半句被胖厨娘自动忽略了,老主人要离开,离开之前她肯定要想尽办法做各种老主人最喜欢的酒菜,剩下的她只需要等着就是了。

她坚信就和以前一样,等着等着老主人在某一天就归来了,然后对她说:“烫壶酒,下酒小菜你看着办。”

一盘散发着无上鲜美气息的黑纹银壳被处理好了。

胖厨娘端给了黑老,可是她发现黑老好像没什么胃口,不像以前黑纹银壳一上桌,就急着捻上一个赶紧的吸入口中....甚至连那盘鱼片都没有动。

“主人,不合胃口?”胖厨娘一皱眉头,五官都快挤在一块儿了。

“不,我要请人喝酒吃菜。这两份你端给唐龙,配一壶螺椰酒。然后,再给我做一份儿,我馋着呢。忍得口水都要流出来了。”黑老笑眯眯的。

“可是,他都不吃东西啊。”胖厨娘耸了一下鼻子,有些不满的说到。

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