响食欲。
他沉吟了一会儿让那婢女退下,亲自握着匕首,开始处理鸭肉。
钱保显然是对处理这道菜是有些心得的,手稳不晃,很快便是切好了一块鸭肉递给了步方。
用面纸包柱,面纸中夹着一些青菜,沾了一点香醋,步方便是一口吞下。
鸭肉的味道恰到好处的和青菜的味道混合,带来一股难以言喻的口感,加上筋道的面纸,让步方体验到了难以严明的美味。
不得不说,这只烧花鸭的味道极好。
“步公子,凤仙楼招牌菜的味道如何?”钱保舔了舔嘴唇,满脸炽热的望着步方,他还就不信了,这道连皇帝都称之为“清风第一鸭”的菜品还无法征服这家伙。
“恩,这道菜确实不错。”步方再度切了一块鸭肉下来,这一次没有混合面纸,直接便是吃了下去。
他也是很享受美食的,每一位厨子都是地道的吃货。
“那步公子……可否说出这道菜的不足之处呢?”钱保深吸了一口气说道,紧紧的盯着步方。
步方不紧不慢的喝了一口水,淡淡的说道:“这道菜可以说是你这整个凤仙楼中最完美的一道菜了,味道很不错。”
“可以猜的出,你们这道菜是严格按照菜谱的步骤来做的,一字不差,精细到了每一个细节。”步方道。
钱保眼眸猛地一缩,整个人都是站了起来,深深的看着步方,眼底深处充满了不可置信。
没错!这道琉璃烧花鸭正是他偶然获得的一道菜谱,就是因为这张菜谱,他才能够将凤仙楼开到如今的程度,并且获得那尊贵之人的扶持。
“你们按照菜谱的步骤来确实没错,但是正因为太过死板,缺少了一些变化,忽略了一些重要的点,你要知道每一张菜谱那都是经过了不断的修改和尝试才记录下来的,它并不完美,它也有提升的空间,正如这道菜,在食材的选择上便是出现了错误。”
“食材的选择?”
“没错