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第28章 九酝酒法与冰心玉壶酒【求推荐票】 (第3/4页)

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于这种做法却是不赞同,因为加入了南瓜粉则会使得面粉的口感丢失,对于菜品的味道没有什么帮助。

所以他取了几个三阶的雷暴鸽蛋,只取蛋黄,除去蛋清,然后加入面粉中制成面皮,这样制作出的面皮具有雷暴鸽蛋的清香又有着金色的璀璨。

接下来就是烧麦的馅料了,烧麦的馅料其实没有固定的选择,而系统提供给步方的,则是肉馅烧麦。

“这肉是选自蛮荒之地的三阶火焰猪的脊肉,肉中饱含丰富的灵气,并且脂多不油腻,是上好的肉类食材。”系统严肃而认真的介绍道。

步方点点头,从冰柜中取出了火焰猪的脊肉,这肉的表面居然覆盖着一层淡淡的火光,鲜明的纹路在肉上纵横交错。

用菜刀拍打了一下猪肉,尔后刀光一转,步方面无表情的开始切肉,他切肉的速度极快,每一刀下去都是像是经过精心计算一般,一片猪肉薄如蝉翼。

他并没有选择将猪肉全部切丁,而是一半切成了肉片一半切成丁,尔后将其他充满灵气的蔬菜切丁,和肉丁搅拌在了一起后,用薄如蝉翼的猪肉包裹。

最后包裹上烧麦皮,开着口,小巧玲珑的烧麦便是制作好了。

步方的速度非常快,包一个烧麦大概只需要二十秒左右,一笼九个烧麦,步方很快便是制作完成,尔后摆上蒸笼。

这蒸笼也是系统提供的,是用泛着点点紫色的竹条编制。

蒸制时间十分钟,在这十分钟里,步方便是领取了他的另一个奖励,酿酒技术。

酒,其实也是美食的一种,好酒,单单酒香便是能够醉人。

步方早就期待小店中能够提供酒了,但是系统一直未曾有动静,如今居然是获得了酿酒技术的奖励。

“酿酒技术:冰心玉壶酒制法,出酒必出好酒,采用‘九酝酒法’:用曲三十斤,灵泉水五石,腊月制曲,正月解冻,用产于清风帝国北部的上好‘龙血高粱’,三日一酝酿,九日一循环,以此往复三轮便可成酒。

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