盐卤质量好，本身并没有多大的技术含量。
“此乃全新之盐，还请东家命名！”许杰激动道，盐历来乃是暴利，如此纯净之盐更是供不应求，可以想象，一旦此盐出现在长安市面上，那将会引起多大的轰动。
为了和运城细盐区分，许杰第一时间想到了另取新名，树立起另一个招牌。
“东晋谢太傅曾经雪日集儿女将论文义事，公曰：‘大雪纷纷何所似！’兄子曰：‘撒盐空中差可拟！’前人以盐喻雪，今日盐更胜雪！就叫雪盐吧！”墨顿想了想道。
“雪盐！”
“好！就叫雪盐！”
“王喆这一次傻眼了吧！还想断我们的盐，雪盐一出，我看他怎么哭！”
秦怀玉三人扬眉吐气道，之前的怨气顿时一扫而空。
“炼制雪盐损耗多少？”墨顿问道。
“启禀东家，损耗不足三成！”许杰回答道。墨顿所用的都是加工好的粗盐，含盐量本身就高。
也就是说十斤粗盐至少可以炼成八斤雪盐，加上石灰水和碱的以及人工的消耗，那也是暴利，墨家村又添加了一个日进斗金的生意。
“将这些步骤全部记下，让张叔继续试验石灰水和碱水的添加比例，力求达到最优，先炼制足够的雪盐备用。”墨顿吩咐道。
“是，东家！”许杰激动道。墨顿让他全程参与雪盐的炼制，显然已经没有将其当成外人，这让他备受感动。
“那鱼状元楼？”秦怀玉问道。
“暂时歇业，等到墨家美食城开业的时候，再给他们一个惊喜！”墨顿冷笑道。
“嘿嘿嘿！”秦怀玉三人顿时阴险一笑，这样的局面他们很期待。
