备做蛋饼么？”鲁美美看到这些材料，好奇道。
李奇摇摇头，笑道：“不是。我这是准备做奶油蛋糕。”
“奶油蛋糕？”鲁美美一脸的困惑道。
李奇没做过多的解释，道：“你先去把火生好。”
鲁美美也不敢多问，应了一声，便去生火了。
李奇洗完手，准好一切准备工作后。然后便开始制作他来北宋的一个蛋糕，也是第一个奶油蛋糕。
他先是将几个鸡蛋打入大碗里，加入蛋黄、糖。然后用他自己做好的竹制打蛋器快速打发，心里却是一个劲的埋怨，为啥这年头没有电动打蛋器呀，太坑爹了。
没有办法，他只能用双手交替打发。
其实他是想用打发空气进蛋液里面，引起膨胀，以来代替那泡打粉。但是，这可是制作蛋糕最关键的部分，需要熟练的打发技巧。若是没有得到专业指导的新手，一般很难成功。
那头鲁美美已经把火给生好了，呆在一旁没事做。
李奇看到她强壮的身躯，心里又打起了歪主意，没道理呀，我这个老板在这里累死累活，她倒是在一旁无所事事，不行，这老板当得也太累了。
于是。他立刻把鲁美美叫了过来，开始一边打发蛋液，一边教她打发的技巧。
那鲁美美还以为李奇对他的态度改观了，表情虽然还是一丝不苟，但是目光中却夹带着几丝掩饰不住的欣喜。学的那叫一个认真啊。
蛋液在打发的过程中越来越蓬松，体积膨胀数倍。一直打发到提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，可以在碗里画出花纹的程度，李奇这才长出一口气。额上已渗出密密麻麻的汗珠。接着他让鲁美美将他早先让蔡勇制作好的铁质烤箱，放到火炉上预热。
然后他又将倒入过筛的面粉于碗内，搅拌。接着又将奶油、牛奶倒入拌好的面糊里，继续翻拌均匀。拌好的面糊呈细腻、蓬松的状态。
然后用早就准备好的木制模具，将面糊定型成
