下来无事，李君阁边去忘忧谷看高手杀猪。
屠宰场已经走上了正轨。
苗娃始终不愿意承认这里是猪场，总是固执地说这里是种肉和收割肉的地方。
不符合自然之道，感觉无爱。
不过李君阁信奉儒门，想的是怎么让大家吃上肉的问题，道释两家自然和因果那一套，对他一点压力都没有。
老康和老范在一边指导操作。
这里的猪都是从小享受到到大的，每天准点播放轻音乐，环境清洁好吃好睡，一句话就是好吃好睡多长肉。
每天还要跟随这音乐在通道内溜达散步，都已经形成条件反射了，不过今天待宰的猪，它们散步的通道出口，改向了低频高压通道式电麻机。
然后被一一放倒，挂起来送到第一道工序那里。
周光华身穿全套操作服，扶住猪脖子，小尖刀快速一点，猪脖子上鲜血飚出，流入到下方不锈钢水槽里被送走。
接下来电动烫毛，送入分解流水线，去头，去蹄，去白脏，红脏，然后分片，整修，最后送入冷库，经过十二小时零度到四度的温控冷冻，猪肉达到最佳风味，这才是冷鲜肉。
冷鲜肉就可直接上市了，不过如果是小包装，那就还要去冷藏车间进行分割，包装。
李君阁饶有兴致地在一旁观看，这批猪点完，周光华又转到了冷藏车间。
这里是一个新车间，要将昨晚的冷鲜肉进行分割。
衣服也需要更换成另外一套无菌操作服。
两人在更衣室换衣服，周光华这才注意到李君阁：“哟，兄弟你是来实习的？”
李君阁笑道：“周大哥是吧？看你点红的手法，让人叹为观止啊。”
周光华笑道：“我师傅是徐功伟，当年夹川肉联厂鼎鼎有名的徐一刀，当过全国人大代表的。师傅当年年富力强的时候，那点红手艺才叫人叹为观止。”
说完自己也有些小得意：“不过接下来的手艺，
