李君阁说道：“这个我还真没有听说过呢。”
“这东西分单荚和双荚，单荚产在云南，双荚的产在我们这边。”
“两种都富含胶原蛋白，熬煮出来是半透明的，不过双荚的口感更软糯、汤更黏稠，也更有嚼劲，单荚的更爽滑，各有好处。”
李君阁恍然道：“那就跟银杏白果差不多了，是不是？”
阿音说道：“二皮，说起吃的你真是闻一知十，皂角米还真跟白果的用法差不多，可以炖鸡，炖排骨，熬粥，调羹。”
“不过它跟莲子一样，需要去芯，皂角米的芯是伤肾的，必须去掉。”
两人又开始将皂角种子剥开两片，给他们去芯。
弄完皂角米，阿音拍手说道：“好了，现在去弄桃胶。”
李君阁奇怪道：“桃胶不是都发好了吗？”
阿音说道：“桃胶上面有很多树皮灰尘等杂质，要一颗颗的清理干净才成。中间还要换上几次水。”
李君阁感叹道：“为了能漂亮点，你们女孩子可是真不嫌麻烦。”
才干了不到一半，李君阁就嚷嚷道：“这活太细了，我真干不了，我还是给你撕银耳，然后去看妮妈妈做鱼吧。”
撕完银耳溜进厨房喊到：“妮妈妈，有啥要帮厨的没有？哟，这鱼还没剖呢，要不我来剖鱼吧。”
妮妈妈正在盆里调酸汤呢，说道：“那我就不拿你当客了，知道怎么剖不？”
李君阁说道：“清楚，你们剖鱼，斤多的都是从背上来。没说错吧？”
妮妈妈笑道：“一听就是个懂吃的。”
李君阁又说道：“阿音说多余的做熏鱼，她要背下山去，我这是全剖掉？”
妮妈妈说道：“这丫头也是想吃熏鱼想昏头了，光腌鱼就得七天呢！怎么可能来得及，到时候就把家里的现成的熏鱼背下去，这些我们留点慢慢腌吧。”
李君阁一边捞出鲤鱼来剖洗，一边说道：“要不你教教
