窑和密封的水池。
木炭被切成十分整齐的块状，单单这个工作，就花了窑工两天的时间。
等到往窑内码放木炭的时候，李中易一直站在窑旁指点，稍微有点错误，他就会要求重新来过。
这又折腾了两天，等一切筹备妥当后，李中易让窑工点燃了木炭窑。
窑内点火后，过了大约一个时辰，充当烟道的铁管里开始往外面冒黑烟。
李中易吩咐杂役开始往水池子里边倒清水，当清水距离大水缸大约一尺的时候，他果断叫停。
这时，铁管烟道内开始冒白烟，李中易只是静静地看着。等到烟道内窜出黄褐色的气体，李中易略微嗅了嗅，发觉烟气异常刺激，辣得直想流眼泪，他当即命令十几个杂役，轮流提水，给充当烟道的铁管泼水降温。
很快，从铁管中汩汩的滴出酸味很重的黄褐色液体，源源不断地流进大水缸里。
这时候，如果有懂化学的兄弟在场，一定会马上指出，李中易这是在通过木炭窑干馏的方法，制备木醋液。
两天后，木炭窑里的木材烧烬火熄，大水缸里已经收集到了满满的一缸黄褐色的木醋液。
等铁管渐渐冷却后，李中易找来十几个彪形大汉，让他们把装满木醋液的大缸抬出水池。
李中易走到缸边看了看，发现液体表面上浮了一层厚厚的木焦油，就让人拿来水瓢，舀出木焦油。
限于这个时代的化学手段，大缸里的木焦油只剩下极少数残留，实在去除不掉。
木醋液脱焦之后，李中易点了点头，命人拿来经过煅烧的天然石灰石，所得到的生石灰，大把大把地加到了缸内，这就是中和反应。
加入了生石灰的木醋液，起初变成暗紫色，接着又是深黑色，最终转为了紫红色，缸内的液体表面上，冒出大量的泡沫。
“好。”李中易迅速叫停，让人将大缸抬到事先搭好的木台子上。在木台子的下边，准备了一只大木桶，桶口被层层叠叠
