种：椰子水和亚力酒。
亚力酒不用说，是现在三亚外销的本地产品的中no1，很受欧洲商人的欢迎。然而花的数量有限，酿酒季很短，产量上不去。
“……其实椰子树还能生产椰糖。不过我们这里没有种植园，收集树汁太麻烦了。没有大规模的搞起来――再说欧洲商人最感兴趣的大概还是蔗糖，就算花了功夫搞起来人还不见得有兴趣。”
“光靠收购椰子，这产业做不大的。”许延亮说，“还是要搞种植园。”
“种植园谈何容易。农委会那边其实对这个也不懂。”汤梦龙说，“我回临高的时候和吴南海说过，他嗯啊了几回就憋出个‘我们研究研究’也没下文了。后来我找了法石禄，他说他们农委会没有专业搞热作的。除了大学学到点书本知识，就只能靠大图书馆的资料了。”
“怪不得奎宁、橡胶这些东西一直搞不定……”
“看书和真得去干差别还是很大的。这我也理解。再说就算一切顺利，种植园没个十年八年的，也没法采摘。”
第三个产业就是鱼－盐了。之所以把它们放在一起是因为三亚的盐业主要就是为渔业服务的。从三亚出发，丰饶的西沙－南沙海域一直是中国渔民的传统渔场，在元老院的管理下，每年鱼汛前渔民都要在三亚进行捕捞登记，领取捕捞旗之后在海警的护送下南下进行捕捞作业。
传统渔民因为没有冷藏条件，往往需要大量的食盐来进行保存。因此对盐的消耗量非常的大。而元老院为了获取蛋白质，不但以优厚的条件赊销食盐，还专门派出冷藏船去就地收购，获取新鲜的鱼类，运回三亚之后用来加工各种鱼肉制品。
“渔业税和食盐销售很可观，但是食盐是专卖品，和田独的矿一样，卖得再多也和我没多少关系。总算渔业税这一块目前是全额返还给市政府的――要没有这笔钱我还真没法维持了。”
“现在木材加工业也算可以。荷兰人和英国人经常运原木来――对他们来说大概没什么成本，拉
