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第340章 偶有很多蛋蛋 (第3/4页)

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良也给黑猛犸多吉煮了几个,让它尝尝味道。

蛋还在继续煮,公良只要把它们放进锅里,等会儿再捞出来就行。

趁着这段空闲时间,他拿出一些横公鱼肉切成长二十厘米、宽十厘米、厚约一毫米的薄片,足足切了两大钢盆才罢休;然后又拿出四条帝王幼鳄开膛破肚取内脏洗干净。

这种新生的帝王幼鳄表皮的角质还没硬化,十分柔软,只要烫水搓一搓就可以去掉。

公良搓去表皮洗干净后,就拿出钢灶和一口大钢锅,又取出一些味道甜腻的灵果和天香果放入帝王幼鳄肚中,然后才放在大锅中蒸着。

天香果可以去除帝王幼鳄身上新嫩的腥味,而灵果则可以增加帝王幼鳄的味道,其它什么调料都不用,蒸出来就十分美味。

处理完帝王幼鳄,他又取出一些滑鱼切片,用水晶灵盐和蟹肉粉腌制,然后敲碎一个帝王鳄蛋,只取蛋黄打浆,将腌制后的滑鱼放入蛋黄浆中泡了一下,就拿出来拍上干山薯粉,放入油锅中炸。

炸滑鱼的油温不能太高,要慢火浸炸。

过一会儿,刚刚沉在锅中的滑鱼片就浮了上来,在油温的浸炸下,色泽从最初的白色慢慢转黄,最后变成金黄色,捞起来后油光金亮,所以叫醉油滑鱼。

一般而言,这道菜出来后,还要在上面洒上椒盐,那样味道会更好。可惜现在没那个条件,只能将就了。

但即使这样,那扑鼻的香味也把埋头猛吃帝王鳄胎的米谷和圆滚滚、小鸡吸引了过来。

“粑粑,这是什么东西呀!好吃吗?”小家伙看着金黄色,闻起来香香的醉油滑鱼问道。

圆滚滚可不会问这些话,一过来就抓起一片醉油滑鱼丢入口中,顿时被热乎乎的醉油滑鱼烫得嗷嗷直叫。但即使如此,这家伙还是把那片炸得酥脆的醉油滑鱼给吃了进去。一时眼睛大亮,又伸出爪子往钢盆中炸好的醉油滑鱼抓去。

公良一把将它伸过来的爪子拍开,训道:“你有没有洗手,一点也不

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