用一个盘子装了一个烤好鲍鱼递给了黄秉义,阿尔文笑着说道:“黄师傅确实厉害,你也尝尝我的手艺,要是有什么不到的地方,你也帮着指点一下。”
黄秉义看着两个酒店服务生抬着一筐“马牙”海螺,顺应一个胖厨子的指挥,把一筐昂贵的海鲜粗鲁的倒进了一个不锈钢大锅内……
面对这种粗暴的做法,黄秉义不适应的摇了摇头,然后尝了一口阿尔文烤的鲍鱼,砸吧着嘴说道:“这个鲍鱼真棒……”
阿尔文听了,斜着眼睛看着满脸肉疼表演的黄秉义,合着鲍鱼很棒,自己的手艺连点评都没有必要……
黄秉义感觉到了阿尔文的目光,他摆手说道:“你别误会,都是大厨调制的酱汁,其实烧烤出来的味道还行,但是这种鲍鱼的体格太大,用来烧烤有点浪费了。
弄这个,你还不如弄点鱿鱼章鱼什么的,反正味道都差不多。
给我来一点大鲍鱼,我弄一只鸡,待会儿给你做一锅鲍鱼焖鸡,让这帮老外知道海鲜还有很多种做法,省得我看着他们糟蹋东西心里难受。”
阿尔文看着有点颐指气使的黄秉义,他笑着点头说道:“那就麻烦黄师傅了,给我弄个大份的鲍鱼焖鸡,家里孩子多,别待会儿不够分。
我都有日子没有吃正宗的华国菜了,来一大碗米饭,汤汁一浇,这就没治了……”
面对一大堆极品原材料,厨子出身的黄秉义也是“凡心大动”。
稍微犹豫了一下,这位大厨就点头说道:“神枪会的飞船上有砂锅,我让人全部拿来,多做一点好吃的东西。
这帮老外只会吃个原汁原味,却不知道水陆调和才能烹饪出最顶级的美味。”
阿尔文这辈子最崇拜的就是黄秉义这种“专业人士”,到现在他还记得,这家伙在自己的餐厅用一道“开水白菜”,征服了所有人的味蕾。
其实都知道顶级海鲜就是吃个新鲜,过度烹饪反而会让海鲜失去原味。
不过阿尔