北望楼三楼上，觥筹交错，众人都是有说有笑，董世珍似乎对楚欢前来十分的欢喜，连连向楚欢敬酒，倒像楚欢是这次寿宴的主角。
“清蒸鱼头……！”楼梯口响起声音来，只见到一名男子手中托着木盘，木盘之上，放着热气腾腾的清蒸鱼头，董世珍已经起身招手道：“来来来，在这边。”
那人端着木盘往这边过来，董世珍已经含笑道：“大人，这就是北望楼的招牌菜，清蒸鱼头……！”往那男人道：“你是北望楼的那位大厨？”
男人点头道：“回大人话，小的是这里的大厨，这清蒸鱼头，是小人亲自烹调！”
“快端过来让总督大人尝一尝。”董世珍急忙张罗，众人看在眼里，心想以前董世珍和楚欢关系并不好，或许董世珍也觉得不宜与总督针锋相对，所以想借这次寿宴与楚欢搞好关系。
那人上前来，放下木盘，长形的碗碟之中，放着热气腾腾的清蒸鱼头，香气四溢，特别是那鱼头，几乎占据了整个碗碟，果然不愧大头鱼之名。
“董大人，今日是老太爷寿宴，这一份鱼头，该敬献给老太爷才是。”楚欢含笑道：“若是这第一份就放在本督这里，倒有些喧宾夺主之嫌了。”
董世珍忙笑道：“大人客气了，家父得知大人今日亲自赴宴，十分欢喜，换做家父，也是想将这第一份鱼头献给大人。”
楚欢笑道：“如此实在有些过意不去了。”
董世珍已经向那大厨吩咐道：“总督大人对你这门手艺十分的欣赏，听说这清蒸鱼头，放眼西北，只有你做的最地道？”
“小的不敢夸大，但是在越州，小的还真的找不出比小的更熟练的厨子。”大厨颇为自信道：“这鱼头，烹调成功，需要七道工序，而且要添加数种佐料……！”伸出手指，指着鱼头，“大人且看，这鱼头的肉质十分的鲜嫩，火候必须掌握到最佳，而且烹调的时间必须严格把关……！”
楚欢似乎是在仔细聆听，微微颔首。
