做药膳,我们这么多年也没吃过几次药膳,今天是不是也的给我们补补。”
赵新宇头上一黑,无语的看向蒋飞等人,“蒋哥,药膳这东西可不是谁都能补,每一种药膳都有对应的病症,你们的身体都没问题,补什么药膳。”
“那你就不能弄一些对身体健康的人的药膳。”赵世明哈哈大笑。
赵新宇不由得摇头,他将一叠纸张递给郑敏,“敏姐,这是我挑选出来的一些药膳,就是针对于体弱、吸收能力不强、厌食人群的药膳,你先看一下,等下我来教你掌控药膳的火候。”
“我们呢?”
赵新宇摇头,“我给你们准备药膳去,我得看看有哪些药膳是补脑子的。”
郑敏、曲千帆咯咯哒大笑,“新宇,我倒是觉得你这普菜种应该挑一些学员专门研究药膳,我可是听敏姐说你手中的药膳都有好几百种,中医中不是还有一句话药补不如食补。
”
“我有那么多种药膳?”
“有啊,我记得无忧食府刚开那会,你喝多了说过。”
赵新宇摇摇头,“还真的别说,曲姐说的也有道理,我回头给整理一下,你找几个对中草药特别敏感的学员,咱们的确可以试着将药膳推出去,以往人们对于中医都有点排斥,现在中医兴起,药膳也能够推广了。”
“新宇,你到底掌握了多少药膳的制作方法。”
“中医了解药理,药膳调制种类就多,一般的厨师掌握最基础的六十多种就足够了,回头我给好好琢磨一下,近一段时间咱们先推出一些清热、解毒、消暑的药膳试试。”
“干嘛还琢磨,今天就弄,我们先给尝尝。”这一下蒋飞、赵世明他们终于有了精神。
郑敏咯咯一笑,“我看可以,这几天天气热,你今天又在铁炉子边烤了那么长时间,今天就试试这清热、解毒、消暑的药膳。”
“行,我给去准备,敏姐你喊几个人过来,这药膳可是费人。”