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第212章 自觉给蔬菜涨价 (第2/4页)

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餐单上体现。

服务员根据李瑞编制的话语,直接传达给顾客。这些菜都是最新联系到了货源,还不是本地的。

而且所有的蔬菜都是有机蔬菜,从种子开始到收获为止,没有使用工业化肥料,都是采用有机肥料。

蔬菜所含有的有害物质指标远远低于国家标准不说,一些营养等等还超过市面上同类蔬菜很多,而且数量不多,运输成本高等原因,造成达到餐桌上的价格就偏高。

听了这些后,只要是尝过蔬菜的顾客,都纷纷表示三天后再来,一定要尝尝。还有的一些没有吃过的,也就无所谓了,反正也没有吃到,倒也没有什么欲望。

就这样,三天的宣传期一过,李瑞手下所有的餐厅都增加了一种精品蔬菜,不仅有主菜,还有精品蔬菜做的配菜,都在精品栏中,并且价格上也是提高不少。

李瑞也不是乱开价,在将蔬菜进回来后,他就让厨师做了几个拿手菜,有主菜也有配菜。

结果就是,在做主菜的时候,那味道简直是吃过还想吃。做配菜,也能将所有的菜的味道提高一个档次,就拿西红柿炖牛腩来说,当用陈默哪里的西红柿做配菜的时候,炖出来的牛腩不仅鲜嫩,还有着一股淡淡的清香味,不仅吃起来好吃,而且还入味,将牛腩的味道直接提高一个等级。

等他吃过所有的餐点后,就将这种蔬菜制作的菜点价格提高,做主菜一般都开开到好几倍的价格。用来做配菜的,价格也开到了一倍以上。

一盘青菜,以前也就是38元,现在直接200元,一盘西兰花,以前42元,直接就是260元等等。当然,普通蔬菜李瑞他也没有去掉,依然是作为餐厅主要原料,两个菜单,两种价格,任由顾客选择。

来李氏餐厅吃饭的顾客,有很多都是老顾客,所以在点餐的时候,服务员就会推荐一下,这也让老顾客惊讶了,怎么推荐的餐单这么贵?倒也没有说什么,直接点几个菜尝尝,要是不好吃直接就掀桌子的算。

最后

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