第817章鲥鱼，刀鱼，遇到真吃货，野生总归要藏不住了下
蔡坤想要看看食材，这是他的一个癖好，必须要亲眼看一眼食材。
“没问题。”
农庄这边食材其实都不保密的，当然除非是一些特别的食材，一般不会展示出来，比如李栋带的犀牛肉干，老虎肉干和大象肉干。
来到厨房，蔡坤打量一下，不算太大，这倒是不出意料，毕竟农庄都没多大。
不过厨房倒是收拾挺干净，分区挺整洁，蔡坤微微点头。
活鱼，活虾，甲鱼，黄鳝，一般的河鱼这里都有，当然刀鱼这东西，只能在保鲜箱里看到了。
“咦。”
蔡坤有些惊讶，擦了擦手拿起一条刀鱼摸了摸。“这刀鱼倒是真新鲜。”按着他的经验，这鱼死了不超过二十四小时，肉质没有一点影响，鱼刺竟然还是极为柔软的。
这时节不该啊，再仔细看看，是野生刀鱼没错，这就怪了。
“蔡老师，你看刀鱼还行吗？”
“没问题，倒是难得，李老板好本事。”
“哪里。”
李栋笑说道。“凑巧了，鲥鱼要看看吗？”
“可以吗？”
蔡坤来到盛放鲥鱼的地方，仔细的看了看，蔡坤有些惊讶。“长江鲥鱼？”
“啊，蔡老师开玩笑了。”
李栋心说，尼玛眼光不错嘛，一眼就看出来。“现在禁捕，再说长江鲥早就没了，这是湖泊鲥鱼，只是野生的相差不多，毕竟算连通着长江嘛。”
具体地方，李栋遮掩过去了，蔡坤一听可不是，自己想多了，不过即使不是长江鲥鱼，可野生的鲥鱼还是极其少见了。“李老板，鲥鱼，我想清蒸，没问题吧？”
“当然。”
调料是自己调制，还是厨师调制，李栋一问，蔡坤倒是意外了，要知道这种吃法，二三十年前倒是流行过，现在知道可不多了，李栋这年纪竟然还知道。
