酱香鸡做出来,你带些回作坊去,今晚你们也加个菜。”
陶嬷嬷自然是求之不得,她也想试试这酱油做菜的味道:“好。”
戚康乐带着两个厨娘来了,三人的手里还拎着杀好的鸡鸭。
顾锦里动作麻利,让两个厨娘把鸭子剁了,再把用酱油调好的酱汁抹在鸡的身上腌制。
半个时辰后,总算是把三杯鸭跟酱香鸡做好了,还做了一道清蒸鱼跟蒜泥白肉,用酱油调了酱汁,沾着吃。
酱油里放了一点点糖提鲜,白嫩的鱼肉往蘸料里一沾,吃一口,鲜美得很。
蒜泥白肉则是鲜香,浓烈的蒜味加上酱油的鲜美,让人胃口大开。
陶嬷嬷把四道菜都尝了一遍,直呼:“果然鲜美,且各有不同,这样的菜式,即使拿去府城的酒楼卖,也是受饕鬄客追捧的。”
饕鬄客,爱好美食者的雅称。
但就是因为太过好吃,陶嬷嬷临走前又提醒顾锦里一句:“小东家,谨慎处理这酱油,莫招祸啊。”
顾锦里点头:“您老放心吧。”
当晚,家里人是撑开了肚皮吃这四道菜,顾锦安尤其喜欢清蒸鱼:“这道菜先生一定喜欢。”
早前小鱼教乐表姐做过水煮鱼,那东西虽然有先生喜欢吃的豆芽菜,可不适合先生,先生喜好清淡,吃不来那个。
顾锦里:“那等明天大哥给尚叔送几条鱼跟几坛酱油去。”
她订做小酱缸的时候,还买了不少五斤重的坛子,为的就是用来分装酱油,给尚家、姜家送去。
顾锦安点头:“可行,明天上学的时候我给先生送去,把姜家那份也带上,让老骆叔帮着送去姜家。”
程哥儿举着小手道:“大哥,夏先生家也要。”
又怕顾锦里不同意,问她:“二姐,可以吗?我可以给你银子的。”
顾锦里笑了:“你有多少钱?我的酱油可是很贵的,二十两银子一坛。”
程哥儿傻了:“