这个,速度是很慢的,她必须做其他东西来赚钱。
尚秀才又问了顾锦里一些关于做豆油酱油的事,越听越感兴趣,恨不得现在就能见到豆油跟酱油。
顾锦里给他翻来覆去的说了好几遍,直到老严氏带着严氏上门帮忙做饭,尚秀才才停止发问。
顾锦里松了一口气,没想到尚秀才对这些新东西的好奇心这么重。
顾玉梅坐在院子里陪着姜氏母女说话,隐约听见什么酱之类的,很是好奇,想来顾锦里又想出了新鲜东西,正在跟尚秀才说呢。
她有心想要过去听,可二婶说了,要她巴结秀才夫人,这样才能靠着秀才夫人找到好人家嫁人,只得作罢,没有凑过去听。
但她的心里有些不舒服,怎么顾锦里知道做那么多的新鲜东西?
要是她也会做,那该多好?
顾锦里不知道顾玉梅的想法,就算知道了也不会在意,要是顾玉梅敢作,她就敢让她去死。
顾锦里跟着老严氏婆媳去了自家厨房,帮忙做席,招待尚秀才一家。
顾锦里想到尚元元喜欢吃甜食,便切了两斤猪肉,做了一道水晶咕咾肉;再剃了一只鸡的鸡肉,做了一道糖醋鸡块。
这两道菜的做法很简单,只要把肉拍断筋,再沾上一层面粉,搓成肉圆或者是肉块的形状,放进油锅里炸,炸到酥脆后捞起来控油,再调好酸甜汁,把酸甜汁放到锅里煮到浓稠,倒入炸好的肉圆子或者肉块,等肉圆子或者肉块裹上酸甜可口的酱汁,便可起锅。
因着今天几家人都会来作陪,吃饭的人多,顾锦里又切了一大块猪肉,裹上面粉,做了两大盆的炸酥肉。
再调配了两碗调味香料,一碗加了辣椒粉,一碗没加,倒进酥肉里,用筷子搅拌均匀,两盆酥脆鲜香辣的炸酥肉就做好了。
陈氏看见这焦香酥脆的炸酥肉,不住的咽口水,忍不住抓起一把酥肉往嘴里塞,边吃边说:“又香又酥脆,好吃。”
三奶奶简直没眼看,