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可实际上这种说法并不正确，因为宋朝的时候冶金技术急速提升，使得金属炊具可以走进千家万户，所以只能说是在宋朝的时候开始全面普及。
炒菜真正出现，早在西汉时期的‘盐铁论’之中就已经记载有客店里贩卖韭菜炒鸡蛋。
如果这还不算数的话，那大名鼎鼎的‘齐民要术’里，就详细记载了炒菜的炒作过程。
魏晋南北朝之际，炒用于做菜的明确的文字记载已经出现。这是华夏乃至于世界菜肴史，烹任史上最重要的大事件。
其中的记载是‘炒鸡子法：打破，著铜铛中，搅令黄白相杂。细军葱白，下盐米，浑鼓。麻油炒之。甚香美。’
有了齐民要术，那争论唐朝只有煮和蒸的论调，就可以彻底停歇了。
当然了，除了这些，唐朝还有一种吃法，那就是切脍，也就是生鱼片。
“郎君，这是早上才从灞水里打捞上来的新鲜鲤鱼，可要切脍一顿？”
唐朝的确是有禁止吃鲤鱼的律法，被抓住是要仗责六十的。
毕竟唐朝的皇帝都姓李，与鲤鱼的鲤谐音。在古代，这种事儿都是所谓的避讳。
当然了，就像是明朝老朱家并没有禁止百姓们吃猪肉一样。大唐这里大家都把那条禁令当作放屁，该吃鲤鱼的时候依旧是吃着，甚至还真正开始普及了生鱼片。
现代世界里，扶桑人看似吃生鱼片最多的国家。实际上那都是他们的遣唐使从大唐学会去的，并且流传至今。
面对着殷勤的店家，王霄直接摇头“不要。”
他不是吃不起啊，钱袋里装的满满的都是铜钱。
之所以不要，纯粹是因为害怕。河鱼里的寄生虫很多，王霄真心不敢吃这种没处理过的。
以他现在的身体素质来说，倒不是害怕什么。纯粹是因为受不了那种小虫虫在身体里钻来钻去的遐想。
为了避免麻烦，干脆的不吃就是。
“来一盘烧
