沈卿洛吃了过后,有些惊讶说:“这个鸡蛋味道真好吃。”
林瑞峰在旁边解释说:“这个叫做神仙蛋,就是要把肉馅酿进鸡蛋当中去的。”
沈卿洛认真打量了一下,发现鸡蛋是完整的,里面包裹着肉馅,不禁觉得这种做法实在是很神奇。
接着,沈卿洛又吃了碗里的一段鳝鱼。
一口咬下去,鳝鱼还有一点点焦酥感,然后吸足的汤汁和鳝鱼肉一起在口中扩散开,味道可真的是非常棒。
吃了之后,沈卿洛再次赞叹:“好吃,真的好吃,冯大厨你真的是太厉害了。”
冯一帆笑着说:“没有什么,这个炖生敲其实不复杂,以后可以让瑞峰多多做给你吃的。”
接下来,冯一帆起身给大家每个人盛了一碗平桥豆腐。
在递给沈卿洛的时候说:“小心点,这个烫的哦。”
沈卿洛看着碗里都不冒热气,不禁觉得奇怪:“这个看着不烫啊?”
刘婉华立刻给解释:“这个菜就是要这样,做出来要不冒热气,但是吃起来还要烫嘴,需要慢慢去品尝,所谓心急吃不了热豆腐。”
沈卿洛看着刘婉华用小勺舀起,再慢慢让舀起的流回碗里,这样搅拌着让它凉下去。
在刘婉华搅拌的时候,沈卿洛看到了汤中非常薄的豆腐片。
一片一片仿佛雀舌柳絮般,随着勺子举起流下,看上去仿佛片片柳叶落下的感觉。
沈卿洛在一旁看着,忍不住惊呼:“这个汤好漂亮啊。”
刘婉华一边上下轻轻搅拌凉着,一边笑着说:“当然漂亮了,这个便是平桥豆腐,是把豆腐给切成雀舌柳叶状。”
差不多凉了一些,刘婉华又轻轻地抿了一口说:“嗯,就是这个味道的,虾籽的香味,高汤烹煮豆腐的香味,真的很美味。”
冯一帆听了笑着说:“其实材料不全的,如果再有鲫鱼脑那就更好了。”
刘婉华则说:“这样已经很好了