时鲜”的食客便多了起来，还有挺多生面孔的，都是一条胡同住着的街坊邻居。
往常一两银子一顿饭舍不得，如今过年过节，一两银子一顿饭，那不是正常价格吗！
故而，许多人选择了平日里望而却步的食肆，带上亲眷家人尝尝鲜。
住在东堂子胡同的，多是老北京。
家里当官的、做大生意的、天南地北四处闯荡的...祖上都带着故，一进“时鲜”的门儿，便此起彼伏的“哟，三舅，您春来安好！”“二姨姥姥，许久不见许久不见了！”
知道的以为是在食肆吃饭，不知道的还以为是哪个大家族包了“时鲜”的场。
含钏既是厨子，又是掌柜的，里里外外跑不停歇，累得满头是汗，一天下来嗓子都嘶了，到晚上核账本的时候，含钏抱着账本子，一声哀嚎，拽住小双儿的手，“双儿啊！我为啥每次算的钱都和之前的数目不一样啊！”
双儿小心翼翼地，“是越算越多，还是越算越少呀？”
含钏再次发出一声哀嚎，“越算越少了！”
厅堂的门“吱呀”一声打开，含钏手上的算盘和账本子被一只形容枯槁的手接走。
含钏一抬头，是钟嬷嬷。
许是正月间的缘故，又许是正开门迎客的缘故，更或许是钟嬷嬷在宫里这么几十年，习惯了穿着喜庆、形容一丝不苟，如今入了夜，钟嬷嬷两鬓间的白发一丝儿都没错，衣襟处扣得严严实实的，衣料崭新如洗，丝毫看不出钟嬷嬷也是白日在食客丛中蹿着招呼一天的人。
“噼噼啪啪啪”
钟嬷嬷一只手把算盘打得飞快，一只手跟着数目翻账册，没一会儿含钏便看到算盘归了原样。
？
含钏突然想起钟嬷嬷当初卖暖水壶时那密密麻麻的账本子和那杆看起来就精明的水烟。
说实话，含钏当时就觉得，那杆水烟在日日耳濡目染下，都比她会打算盘...
是行家！
