鸡肉,没有什么特别的地方,它的名字,就叫普普通通一只鸡。”
江城微笑的说道。
但是他的微笑里,充满了自信。
“哈”
罗振玉听到江城这道菜的名字,直接笑了出来。
“普普通通一只鸡,他这是实在懒得想名字了还是真的和他说的那样,就只是做了一只最为普通的炒鸡肉?你们徐市厨师发展联盟的老师,水平都像他这样吗?”
罗振玉的笑声,瞬间像是引起了连锁反应一般,几乎所有的学生都跟着他一起笑了起来。
就连评委也笑了。
尤其是那个清鲜阁的黑衣人。
“普普通通一只鸡,他这是打算放弃治疗了吗?”
张有道听到江城说这道菜的名字的时候,刚喝的水差点没喷出来。
“兄弟,你这也太随意了吧,好歹起一个狂拽叼炸天的名字呀。”
张有道在着急的说道。
“那叫战斗鸡?”
江城笑着说道。
而许明军这边,也已经到了地锅鸡的最后的收尾阶段,他用的是汽锅,蒸二十分钟之后转到地锅之中,然后用果树枝做燃料,对地锅鸡进行加热。
在地锅之中又持续了半个小时的时间。
手法之专业,流程之复杂,完全符合了它登堂入室高阶,近乎巅峰的水准。
“欧阳会长,各位评委,我的地锅鸡做好了。”
一小时的时间只剩下五分钟的时候,许明军面向评委席十分自信的说道。
“好!许先生的地锅鸡也出锅了,现在,我们再次请出江先生的那只,额,普普通通一只鸡。”
江城无论从选材还是制作方法,都远远不及许明军,这次的比试大家似乎都已经知道了答案。
完全没有比试的必要了。
江城做的鸡肉被拿出来之后,和许明军的地锅鸡放在一起,然后各自盛入碗中,分别端给各位评委。