白承恩是个愤青
晚上八点，京都，大雪。
江洋和白承恩在蓝鲸大厦不远处的街道上，找了一处较为安静的小酒馆。
酒馆不大，但收拾的很干净。
靠窗的桌子旁边放着一个柴火炉子，二人对视而坐，中间有个铜火锅，里面的水已经开始沸腾。
柴火炉子上煮了一盆开水，盆的中央放着一个白瓷酒壶，里面烫的是黄酒，听店老板说，这款酒是绍兴的女儿红，上好的糯米，农家所酿。
店老板是个四十多岁的男人，上了一盘拍黄瓜，一盘花生米，然后又拿上了两盘手切羊肉和些许素菜，便识趣的离开了。
在京都这种地方开馆子，最先学会的就是拥有一副察言观色，洞观识人的本事。
像是白承恩和江洋这种人，无论是穿着打扮，言行举止，以及门口停着的那辆稀有的路虎车，都足以证明他们远不是市井之人，这小酒馆也并不是他们经常来消费的地方。
他们能来这里，无非就是图个清静。
喝的不是酒，是推心置腹的交流。
店老板是个聪明人，自打两人进了店，就主动把吵闹的电视机关掉，点燃了柴火炉，拿了些上好的茶叶过来。甚至就连黄酒，也是直接把坛子放到了桌旁，随后又准备了些红枣，枸杞，以及切成散碎的姜丝。
准备好一切，就直接进了后厨。
整个酒馆里很是安静，只留了这一桌客人。
窗户外的雪越来越大，窗内却很是温暖。
白承恩拿了些姜丝放进装满黄酒的瓷壶里，右手在惹雾上感受了一下，随后直接用两根手指捏起酒壶，二人各倒了一杯。
“很多人喝黄酒都是直接用煮的，那种喝法是错误的。”
白承恩一边倒酒一边道：“真正的好黄酒，还是要用沸水来‘烫’，才能保持它原有的口感。直接放在火上煮，会把酒内的酒精及原始味道全部挥发掉，口感发涩，甚至发苦。”
