高典打算遵循渐进，前期教基础部分。
典心楼厨师中，也就闫森厨艺最差。
由他一个人来完成前期的教训，是最好的选择。
至于其他人，高典打算根据厨艺的高低，来问不同阶段的问题。
因为厨艺水平不同，思考的问题也会不同。
这样一来，就可以形成循序渐进的教学。
想到就做。
高典去询问了闫森的意见，对于这件事，闫森表示自己愿意配合。
他不傻，这可是一件好事，为什么不配合呢？
至于下班之后学习，他并不排斥，不觉得下班早些回去多好。
这相当于高典给了他一个一对一单独教学的机会，以前高典都很忙，很难抽出时间进行这样的教学。
闫森很多厨艺方面的东西，都是跟着马海亮学的。
闫森同意之后，高典又将这件事在典心楼宣布了，并且表示，愿意留下来听课的就留下来，不愿意留下的就正常下班。
一切全凭自愿。
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