，或许在海边的人，能够吃到稍微便宜的，但是在内陆，螃蟹的价格就非常之昂贵。
更别说蟹黄！
一只螃蟹能够出的蟹黄是极为有限的，并不能够出太多的蟹黄。
这也导致蟹黄的价格相当昂贵。
因为昂贵和稀少的缘故，蟹黄也就成了一种高级食材。
很多面点之中，只要带了蟹黄，就有种感觉这面点瞬间高大上。
在这些带有蟹黄的面点中，大多数其实只是用了一点点蟹黄。
但是在魏老爷子留下的菜谱中，记载的这道蟹黄汤包，却是需要用到极多的蟹黄。
对于灌汤包，高典的兴趣是比较大的。
之前他还自学过，只不过学的是网上的菜谱，并没有学到什么秘传的配方。
在看到老师留下的菜谱中，有这么一道灌汤包时，高典心里是极为兴奋的。
因为他心心念念的灌汤包，终于能够学到一个秘传的配方。
很快，现实给了他重重的一击。
蟹黄汤包食材的价格太过昂贵！
面点是需要练习的，哪怕你厨艺水平再高，也不可能光看菜谱就能做好。看一看菜谱就能学会的，并不奇怪，可是看一看就能做好的并没有。
也正是因此，高典虽然喜欢这道面点，可是并不算太过擅长。
因为食材价格太高，他练习不起。
当然也不是完全没有练习，他还是咬咬牙，练习过多次。但相比于其它的面点。练习次数就极少极少了。
蟹黄汤包首先要处理的，就是八只螃蟹。
这八只螃蟹需要先进行蒸熟，随后再将其剥出来。
光是剥螃蟹这一点，就是极其耗费时间的。
当然知道专业的面点师，合理安排时间是必修课。
在蒸螃蟹的时间，高典开始和面。
做灌汤包的外皮，其实和做饺子有些类似。
比一般的包子
