第三天。
今天高典开门提前了两个小时,之前是八点开门,可是八点开门,基本上卖不出去早饭,因为这个时候,上学的已经上学,上班的也已经上班。
早上的早点,还是能够卖不少钱的,现在高典出于亏损当中,能够多挣一点是一点。
开门没有多久,就有客人到来,高典的馒头已经蒸好了,随时可以卖。
今天的菜谱是“馒头、油泼面、饺子”,没办法,高典会的面点属实不多,所以这饺子也被迫营业。
今天高典卖的饺子,就是普通的猪肉白菜馅饺子,没有什么特殊的。
配方是高典在网上找的,比较普通。
这份配方,是高典之前饺子饺子使用的配方。
能够做到良好水平,也足够拿出来营业。
高典之所以把饺子拿出来,除了他会的面点不多的原因之外,还有一个原因就是高典需要多多练习饺子。
昨天晚上,他又回去琢磨了一个晚上白玉翡翠饺子,越是琢磨,他心里越是觉得这饺子复杂。
想做出配方上面的效果,太难了。
先多练习一些普通的饺子,之后再去学习白玉翡翠饺子,就会容易一些。
这是高典根据沈盛生菜谱得来的经验。
从简单到复杂,会容易许多。
……
早上客人比昨天多了一些,这让高典比较欣慰。
不怕人少,只要客人一天比一天多,这就足够了。
总有一天,生意会火爆起来。
早上吃馒头做的客人比较多,很多人早上也不愿意花太多钱吃早饭。
一般超过十块钱的早饭,就没有那么受欢迎了。
有钱另说。
饺子和油泼面的定价,都在十块钱以上,吃的人自然不多。
但是馒头便宜。
所以,吃的人多。
…………
姚小