的一些事,其他的事都商议的很顺利,几乎没有任何的争吵就定了下来。
其实市青年面点师交流赛已经举办过许多次,各项工作都有模板可以参考,即便是做出改变,也仅仅是一些小的改动。
但是今天却有些不同。
随着时代的发展,特别是直播的兴起,让很多人看到了不一样的前景。
有人提出,想要把这次比赛通过网络直播出去。
但是招来很大一部分人的反对。
市青年面点师交流赛,虽然带着一个市,但是在面点师界影响力还是颇大的。很多他市的青年面点师,也会赶来参加这次交流赛。甚至其它省的青年面点师,也有人会来。
这种交流赛,并非每个市都有,甚至可以说很少。
其中,由于魏连章等面点大师级的人物在,所以这里的市青年面点师交流赛更有名,含金量也更高。
反对将比赛直播的原因是,与交流赛的理念不符合;另外,外界过多的关注,可能会让很多人心浮气躁,不再专研手艺。
一开始,举办青年面点师交流赛的原因,就是促进青年面点师之间的交流成长。
这比赛最初就是魏连章一力促成的,现在经过多年的发展,已经远远超过了一开始的规模。
有反对,自然也就有赞成的声音。
赞成的理由是,他们要跟上时代的发展,现在网络直播兴起,是一个让大众认识他们这个行业的绝好机会,未来也就能有更多的人想成为面点师。
实际上,在座的人大都清楚,如今的面点师界看似繁荣,事实上却在不停衰败。
新兴行业不断增加,各种料理机械的出现,都导致愿意成为面点师的人不断减少。
或许制作面点的人依旧会有,但是愿意专研这门手艺的人,却越来越少。
现在他们想收一个天赋异禀的徒弟,也是极其困难的。
两方争论不休,都有道理,都有站的住脚的理由