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周咏清也不客气，拿起擀面杖就开始擀面。
梅菜扣肉饼好不好吃的一个关键点，就看这面团能不能擀到厚薄适宜的程度。除此以外，梅菜扣肉饼烤出来的好不好看，也就看这擀面擀成什么样。
周咏清的实力大家是有目共睹，他在众人面前擀面不止一次。
他擀出来的面饼，厚薄适宜，形状圆润。
若是没有这份功夫，周咏清也赢不了那么多人。
擀好面团之后，接下来就是放在烤炉里面去烤。
这犹如一个酒坛的烤炉，也是梅菜扣肉饼制作的一个关键点。
将梅菜扣肉饼贴在这种烤炉的内壁上面，慢慢的烘烤酥脆，这样烤出来的梅菜扣肉饼有一股烟火味，味道更加的好吃。
贴上去之后，周咏清剩下的就是等待。
擀面杖递给高典，接下来是高典的擀面的时刻。
周咏清盯着高典，他也想看看这来挑战自己，又请教自己的小伙子，到底是个什么样的水平。
高典拿起擀面杖，用手掂了掂，适应了一下这擀面杖的重量和大小，随即开始擀面。
见到高典擀面的动作，周咏清不仅目光一凝。
眼前这人，擀面杖用的很好，比许多二级面点师用的更加的好。
不简单！
周咏清脑海里冒出三个字。
高典这动作行云流水，没有一丝停顿，擀出来的面饼，几乎不需要任何修饰，就是一个好看的圆形。
看到高典这样的手上功夫，周咏清心里一沉，同时也有些惊讶。
这擀面可不是三言两语就能学会的，必须是经过了专业的训练，才能有这样一手功夫。
此时。
直播间里。
“咦？这个高典似乎也挺厉害的，你看他擀出来的面饼，很好看。”
“单单擀出来的面饼好看又不能代表什么，吊哥才是yyds！”
