地道的山西刀削面，还有在别处已经吃不到的京城烂肉面。
这总共五六毛钱就能让一个人酒足饭饱，心满意足的地方，满京城哪儿找去？
更别说这儿的气氛也好啊。
这里并不是看人下菜碟的地方，穷人进的起，富人不跌面儿。
而且不同于饭馆子都闷头傻吃，各桌客人没有交流，在这酒馆里，各桌的客人是能够一起聊天的。
因为来这儿的酒客基本上都是住在附近的主儿。
互相本就是熟脸儿，酒杯再这么一端，再没有不开面儿的了。
随着一口酒一口酒的小抿着，山南海北，天上地下，云山雾罩，一通神侃，个个如同神仙。
就在大家伙嘻嘻哈哈逗闷子里，在恍恍忽忽的酒酣心热里。
什么忧愁烦恼，什么恩怨情仇，都被酒给冲得没了影儿。
尤其康术德还是一个能说会道的掌柜，时不时总还跟客人说笑，酒馆里就更是笑声不断。
比方说吧，遇到这么一位年岁大的客人落座，冲柜上要东西。
“掌柜的，来个毛三，一碗面”。
康术德也许就会用特别的方式跟后厨打招呼。
“张师傅，来一碗牛头马啊”。
然后把酒打好给伙计，让方滨端上去，他兴许还会站在柜后跟客人再逗上一句。
“这位，您的六七八来了”。
这样的话呀，叫做“借词点尾”。
第一句隐去了“面”，第二句隐去了“九”。
客人如果是懂行的，听了自是会心一笑。
甚至有的时候，还会有客人兴之所至，故意也逗上一句呢。
“老板，咱可是有钱不买拖泥带啊”。
康术德便会更加幽默地作答。
“咱买卖实在，您放心吧。金木火土咱不掺和。”
如此一来，就更会引发更多的笑声。
还有呢，在客人结账
