“美诗贤小说网”最新网址:https://www.msx8888.com,请您添加收藏以便访问
当前位置:美诗贤小说网 > 玄幻魔法 > 国潮1980 > 第五百一十五章 桃花泛

第五百一十五章 桃花泛 (第1/6页)

上一章 章节列表 下一页
好书推荐: 我的异能悠闲生活 我有一座随身农场 逆徒下山:绝色娇妻投怀送抱 开局一把斩魄刀,打造最强雾隐村 龙珠:从逃离贝吉塔行星开始 皇帝来现代,历史崩了! 大时代之巅 台球博士 未婚妻的闺蜜们个个身怀绝技 冲出四合院 我的超时空酒馆 重返1998 秦末,我成为了位面之子 四合院:从卡车司机开始 国潮1980 重生从努力当学霸开始 三国:卧龙姐夫,忽悠刘备抢荆州 诸神! 重生2011,二本捡漏985 从离婚开始的文娱

桃花泛

今天的菜单,既没按一等席,也没按二等席来。

而是宁卫民把二者结合而定的。

他减少了一些华而不实的华贵大菜。

比如鱼翅和燕窝。

主打夏季花果菜。

比如清汤茉莉、桃花泛、炸玉春棒、糖醋樱桃肉。

不为别的,就为了在降低成本的同时,也可以展现一下饭庄独特的烹饪优势和特色。

至于走菜的程序,却是严格按照官席程序来的。

客人来了喝茶,先品尝压桌菜。

然后是上四道“热吃炒菜”,随后是“四大海”的主菜,伴随“八烩碗”的辅菜。

等到两道点心上过之后,还有“四饭菜”,最后还有随膻粥米和特色甜品,以及饭后香茶漱口。

所以这桌官席的特点,就是耗时肯定比一般的宴席长,而且菜品多,菜量少。

这样一来,等到上主菜的时候,其实已经距开席将近二十五分钟了。

这要搁一般的便席,此时此刻无疑到了上菜接近尾声的时候,顾客对菜品往往不会太有兴致了。

还没等宁卫民琢磨好,到底该不该把广告上的地址换地方,如果换又该换到哪儿去。

时间就到了边家大喜的日子。

这个年头,由于生活条件所限,还有旧日风俗使然。

京城百姓的红事儿、白事儿很少在外面的饭馆儿举办。

流水席还是最主要的形式,于是大杂院便经常成为举行婚礼和设宴的场所。

还别看大杂院住户多,小房林立,院内非常拥挤,似乎办喜事相当不便。

可实际上却不是这样。

因为真到了有某户人家办喜事儿的时候,一个院儿里的邻居们,无不会为这户人家着想,也都一起跟着紧着忙和。

没有人会安心待在一边看热闹的,其尽心尽力的程度,丝毫不亚于为自己家里办事。

章节报错(免登录)
上一章 章节列表 下一页
随机推荐: