后厨
为了办好这次开业庆典，可算是忙坏了宁卫民。
从开始的准备，到今天有条不紊的实际操作，无一不是经他反复推敲，一手操办的。
甚至为了把事儿办得格外漂亮，他还不惜利用人情面子搞道德绑架，把张士慧和刘炜敬一起抓了“徭役”。
硬是逼着这两口子不得不放下他们自己的事儿，在开业的前两天就跑到这儿来来义务帮忙了。
像今天，刘炜敬主要负责门前迎宾的一系列事情。
从剪彩、签到、发放纪念礼品，到事后收拾门口的残局，给舞狮队发酬劳，处处办得妥妥当当。
同样，张士慧在楼上楼下维持秩序紧着张罗，监督前堂和后厨的工作非常尽职尽责，也让宁卫民大为省心。
所以当模特表演结束之后，眼瞅着各路宾客有序进入包间列席。
边大妈则挨个去检查着昨天备好的各种原料和半成品。
洗净切好的小白菜、油菜、豌豆、胡萝卜，发了一夜的木耳、黄花、笋乾和红虾仁儿，以及裹上过油炸过一道的黄花鱼，还有各种火候的肉丸子……
看着都没问题了，再嘱咐自己老头子两句，别让猫叼了狗咬了，怎么跟厨师交接。
她就不得不扔下家里这摊儿去外面忙和了。
别忘了，老太太可身有“公职”呢。
身为一个堂堂的大主任，一言一行群众可都看在眼里呢。
所以哪怕这样重要的日子里，她仍得以身作则，不能因私废公。
他撂下车后座的两箱汽水，拿几家打水大铁桶灌了凉水湃上，就得去盯场面上的事儿了。
除了招待雇请来的出租车司机喝茶抽烟，还得照应来练活儿的三位大厨呢。
所以其他的诸多杂事，实际上都是由几家邻居们帮忙办妥的。
像罗师傅父子，除了把各家的自行车都存放到邻院去，还负责把全院各家的桌椅板凳都集中起来。
