段上盘!
15分钟后。
香喷喷的辣子鸡被做好!
“可不能这么干吃啊!”
方天忽然想到,还没主食!
扫了一眼,冰箱中还有昨天剩下的一碗米饭,方天略微思考,便是笑了:“蛋炒饭的精髓,就是用隔夜饭!今天,我就做一碗皇帝炒饭!享受一回皇帝待遇!”
虽然没有顶尖的食材!
但方天有顶尖的厨艺!
当然。
方天清楚,这次自己的皇帝炒饭,只是一个简化版!
毕竟,他可没有那么多食材和时间去做前期的准备。
他这道所谓的皇帝炒饭,只具备皇帝炒饭的流程!
因为他现在并没有极品官燕、澳洲大龙虾……等必须的珍贵食材!
准备好葱花。
鸡蛋液。
起锅烧油!
放入葱花爆炒5秒!
紧跟着将米饭放入锅中,然后手臂迅速地开始翻炒起来!
迅速地将米粒炒开!
然后……
接下来,就是皇帝炒饭成败的关键!
方天立刻单手将炒锅端了起来,开始以一个特殊的力道,开始晃动炒锅!
于是!
炒锅里面的米饭,立刻开始以一个特殊的速度,开始贴着锅边转动。
右手加入鸡蛋液!
于是乎!
几乎每一粒米粒,都能够被蛋液覆盖!
很快。
鸡蛋液淋撒完毕!
锅中的香气立刻浓郁了起来!
而现在,才是皇帝炒饭真正成功的开始!
方天开始用脑海中介绍的特殊手法,开始翻炒滚动!
确保最大限度的,能够让每一粒米粒,都能够受到鸡蛋液的包裹!
很快!
翻炒完毕!
装盘关火!