面,咱们泡油糕可就不一般。”李汉笑说道。
“和面怎么不一般了?”娜塔莉,小声问道,和面她还是懂的。
“呵呵,和面,光光第一步就不一般,要滚烫的开水中加猪油,要油和水融为一体,再把面粉倒进去,用铁铲不停搅拌,待油面掺和成絮团状,面基本烫热了,再把烫好面,再加凉白开,反复搓揉,再炸,炸的时候,油温还不能太热。”李汉,笑说道。
“小伙子,行啊,我吃的这么长时间,还没你知道的清楚啊。”中年笑说道。
“小时候家里边上有家泡油糕店,经常跑去玩,倒是记得。”李汉边说,边咬着一口泡油糕,还别说,李汉有些年头没吃着,现在卖这个不多了。
“地道。”
李汉对着嘿嘿笑着店主,比划大拇指。“一咬就散,入口饥化,松酥松酥,好吃。”
“小哥,是个行家啊。”
“就是嘴叼些。”李汉笑说道。“老板,给我再装十个。“
“行。”
买了泡油糕,一路吃了其神仙粉,葱油大饼,洋芋糍粑,荞麦饸饹,水晶饼,蓝田醋粉,临出小吃街又买了好几十斤豆干和一些其他可以带着小吃。
“怎么,吃好?”
李汉,买着卤牛肉空挡,笑着问着娜塔莉几个。
娜塔莉打了饱嗝,皱着眉头看着自己微微鼓起小肚子。“汉,我觉着,我晚饭都吃不下了。”
“呵呵,运动一下,晚上我们去大排档逛逛,这时节,最是吃龙虾,上次,我还没吃着过瘾呢。”李汉笑说道,昨天李汉就联系了,胖子等人,晚上出来聚聚。
选择地方,大排档,大家伙热闹,没有拘束感觉。
“算了,晚上我可吃不了了。”娜塔莉摆手。
李汉又转头看着阿尔塔和海伦,两人,苦笑摇头,实在是各种小吃,味道都很好,尤其是娜塔莉和阿尔塔,被李汉将近一年时间养出的中国胃,刚刚吃着一点不比李汉少,海伦