“帅哥，还没醒酒呢！”服务员带着一丝苦笑。
“什么醒酒？”
“他个土包子，懂什么醒酒？”秦姐挖苦道。
“帅哥，‘醒酒’，顾名思义，就是“唤醒”葡萄酒，让它潜在的优秀风味体现出来。醒酒通常是为了将葡萄酒与其因陈年在瓶底所形成的易碎、带苦味的沉淀物分离开来。同时，醒酒还可以让葡萄酒与空气接触，葡萄酒“呼吸”后，充分氧化，表面的杂味和异味挥发散去，葡萄酒本身的花香、果香逐渐散发出来，口感变得更加复杂、醇厚和柔顺——”
服务员很耐心的说道，“这么贵的酒，必须要醒酒，才能品尝到它最好的口感。”
“草，还有这样的讲究？”我有些诧异，“那要醒多久？”
“半个小时吧！”
“那算了，别让它醒了，让它继续睡！”我说完，端着杯子又喝了一口。
服务员忍不住要笑了。
秦姐说道：“别管他了，乡下来的，给他喝了反正也是浪费！”
“那帅哥，你随便吧！”服务员退到一边，“请慢用！”
看着一（本章未完，请翻页）
